どうも、柑咲（@gokigen_okusama）です。
昨今、高級食パンがもてはやされていますが、みなさんどう思いますか？
わたしは正直そんなに好きではないです。
もちろん美味しいんですけど、ちょっと「食パン」と名乗るにはズルくないですか？
おいしい食パンランキングで高級食パンが上位を占めているのをみると、なんかモヤモヤする…。
この記事では、高級食パンに対して物申していきます。共感していただければ嬉しいです。
わたしの考える「食パン」とは？
広辞苑で「食パン」を調べるとこのようになっています。
しょく‐パン【食パン】
大きな長方形の箱形の型を使って焼いたパン。薄く切ってトーストやサンドイッチにする。
食パンの型を使って焼けば中身はなんでも食パンになるようです。
とはいえ、「食パン」とはあくまで「食用のパン」の略称です。
我々のこれまで食べてきた甘くない食パンこそが食パンであり、バターや生クリーム、砂糖がふんだんに使われた高級食パンは菓子パンではないかと思うのです。
高級食パンの疑問点
突如現れたパン界の新星、高級食パン。甘くて美味しいので人気になるのもよ～～く分かります。
しかし、これまで長年やってきたパン屋さんが、ポッと出の高級食パンに評価を掻っ攫われる場面を見ると、どうしても認めることができません。
疑問点1、食パンの上位互換であるかのように誇張する
食パンの基本は、
小麦粉、イースト、塩、砂糖
の4つです。
しかし、高級食パンにはここに加えてバターや卵、ハチミツ、生クリームなどがふんだんに使われています。
ケーキの材料かとも思ってしまいそうですよね
しかも悪質なのが、多くの高級食パンは「こだわりの食材を使用！」というキャッチコピーで販売されています。
これは、普通の食パンに使っている材料と同じだけど、クオリティにこだわっているから美味しいんですよ！という印象操作ではありませんか？
Non Non！
普通の食パンはバターや卵はまだしも、ハチミツや生クリームは使いません。
食パンの印象を落として、自分の印象を上げるような謳い方が、なんだかずるいなぁと思ってしまうのです。
疑問点2、菓子パンなのでは？
あたかも食パンの仲間かのようにふるまう高級食パン。
しかし、その実態は菓子パンである。
かし‐パン【菓子パン】
甘く味をつけたり、中にあん・クリーム・ジャムなどを入れたりして作ったパン。
上でも説明したとおり、本来の食パンの材料は小麦粉、イースト、塩、砂糖です。
バターやらハチミツ、生クリームなどたっぷり使って、甘くなるように作った高級食パンは菓子パンではないんでしょうか？
正直、食パンにとってはいい迷惑です。
菓子パンとして勝負したらいいのに、もともと甘くない食パンと競ったら勝つのは当たり前のこと。
そりゃあ、食パンランキングも高級食パンが総なめですよ。
このカテゴリーをうまく操作して「おいしさ」を印象付ける姿勢がどうも好きになれないんですよね。
マーケティングといってしまえば、それまでなのかもしれないですけど…
さいごに
…などと高級食パンを片手にキーボードを叩くのであった。
確かに美味い。しかし同時に腹が立つのが高級食パンなのである。